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在食品工業(yè)的復(fù)雜體系中，確保食品的質(zhì)量與安全是重中之重。折光儀作為一種高效且精準(zhǔn)的檢測(cè)儀器，在食品檢測(cè)領(lǐng)域扮演著關(guān)鍵角色，為食品的生產(chǎn)、加工以及質(zhì)量把控提供了有力支持。折光儀工作原理：光折射現(xiàn)象的巧妙運(yùn)用折光儀基于光的折射原理運(yùn)作。當(dāng)光線從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種具有不同折射率的介質(zhì)時(shí)，光線傳播方向會(huì)發(fā)生改變，這種改變的程度與兩種介質(zhì)的折射率相關(guān)。折光儀通過精確測(cè)......
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差示掃描量熱儀是程序溫度可控下熱效應(yīng)的經(jīng)典熱分析儀器。如今，它已廣泛應(yīng)用于各種材料和化學(xué)領(lǐng)域的研發(fā)、工藝優(yōu)化、質(zhì)量控制和失效分析等各個(gè)領(lǐng)域。DSC法可用于研究無機(jī)材料的相變、高分子材料的熔融、結(jié)晶過程、藥物的多晶型以及油脂等食品的固液比。差示掃描量熱儀熱分析測(cè)試中常用的兩種測(cè)試模式是動(dòng)態(tài)斜坡模式和等溫步進(jìn)測(cè)試模式。下面......
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真空離心濃縮就是采用離心機(jī)、真空和加熱相結(jié)合的方法，在真空狀態(tài)下離心樣品，并通過超低溫的冷阱捕捉溶劑，從而將溶劑快速蒸發(fā)達(dá)到濃縮或干燥樣品的目的。離心濃縮后的樣品可方便地用于各種定性和定量分析。相對(duì)于其他濃縮方法，真空離心濃縮法的優(yōu)點(diǎn)是樣品的回收率較高，對(duì)環(huán)境的危害比較小，并且一般的真空離心濃縮儀操作較為簡單，無需復(fù)雜......
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當(dāng)光線從一種透明介質(zhì)進(jìn)入另一種透明介質(zhì)時(shí)，就會(huì)發(fā)生折射現(xiàn)象，這種現(xiàn)象是由于光在各種介質(zhì)中的傳播速度不同造成的。折射率是指光在空氣中傳播的速度與在其他物質(zhì)中傳播的速度之比。折射率是在鈉光譜D線和20℃條件下，空氣中的光速與物體中光速的比值，或入射角的正弦值與入射角的正弦值的比值。光線穿過物體時(shí)的折射角。折光率是物質(zhì)的物理......
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旋光儀是一種分析物質(zhì)旋光特性的分析儀器，通過對(duì)樣品旋光度的測(cè)定，可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量及純度，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥衛(wèi)生、制糖等行業(yè)的化學(xué)分析。旋光儀如何使用？(1)接于220V交流電源。開啟電源開關(guān)，約5分鐘后鈉光燈發(fā)光正常，就可開始工作。(2)檢查零位是否準(zhǔn)確，即在旋光儀未放試管或放進(jìn)充滿蒸餾水的試管時(shí)，觀察零度時(shí)視......
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